Berufliches Schulzentrum Torgau
Berufsschule Berufliches Gymnasium Berufsfachschule
Projekt Mittelschule Nordwest
Projekt Mittelschule Nordwest
Grundkenntnisse der Gastronomie
Vom 07.01. - 09.01.2013 erarbeiteten Schüler der Mittelschule Nordwest zusammen mit den Refas des 2. Lehrjahres die Grundkenntnisse der Gastronomie. Besonderes Augenmerk wurde auf folgende Themen gelegt:
- 1.Tag Besteck Gläser Tischdecken Tellergrößen
- 2.Tag Serviettenformen Feststlichkeiten Menükunde Festmenü
- 3. Tag Festtafeln eindecken
Die Präsentation der Ergebnisse erfolgte im Zusammenspiel mit den Köchen, welche ihre Menüs auf den von den Schülern gedeckten Tafeln präsentierten und erläuterten.
